ん？って思うこと😒

私は最近、自家焙煎店巡りをしていますが🏚🏤🛖　←美味しい豆を求めて三千里ね〜(-_-;)

はい！！美味しいカフェラテを作りたくて日々味の研究をして作っています🥛☕️

平日は２杯、休日は４杯いっちゃいますね〜😅　←飲み過ぎじゃね？

だよねー^^;

最近思うんですが、、、色んなお店を比べているとあれっ？って感じることがあります。ここ４ヶ月で１５軒の自家焙煎店を訪れましたが、品名だけ書いて焙煎日・豆のグレード・農園名・精製方法など詳細を全く記載せず販売しているお店があります。おまけにけっこうな価格で販売している。これはいかがなもんか⁉️　『お宅自家焙煎だよねー』　と言いたくなる💢

←例えばどんな？

 

例えばこのお店

　⬇

エチオピア　グジ　地区しか書いていません！！　

☆精製方法はウオッシュドですか？ナチュラルですか？

☆豆の等級はG1ですか？G2ですか？まさか最低なG８じゃないですよね〜？

☆いつ焙煎したのですか？まさか１ヶ月も前のものじゃないですよね〜？

など。。。おそらくあまりいい豆を使っていないから書いていないのでは？

マニアックになってくると色々勘ぐりたくなります😏💢

それとは正反対に素晴らしいと思うお店もあります👏８８８８　←どこ？

秋津駅近くで購入した　IKENOYA COFFEE　さんです。

タンザニアの最高品質等級はAAから始まりA→B→AB→C　特にアルーシャ地区モンデュール農園はコンクール金賞を獲得していますが、こうして明記することでオーナーさんが自身を持って販売していることが伝わってきます。

適当に豆を売っているお店は非常に残念です。←プライドの問題だ！

これからいいお店にたくさ巡り合いたいです☺️

 

 

 

コリキュアバンバン　中村陽子